Pudin de tierra casero

De Sally's Baking Recipes · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un cazo mediano, bata con varillas el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal. Ponga el cazo a fuego medio y vierta la leche poco a poco, batiendo hasta integrar.
2. Llévelo a ebullición removiendo de vez en cuando. Tarda unos 10 minutos; no suba el fuego para acelerarlo. Cuando burbujee en el centro, bata sin parar y hierva durante 1 minuto. Estará listo cuando cubra el dorso de una cuchara sin resbalar.
3. Retire del fuego y bata la mantequilla y la vainilla.
4. Vierta en un recipiente resistente al calor, deje reposar 5 minutos y luego cubra la superficie con film transparente pegado. Refrigere durante 1 hora; quedará todavía algo líquida.
5. Triture las galletas Oreo en el procesador o la batidora hasta obtener migas.
6. Monte los vasitos por capas: unas cucharadas de migas de Oreo en el fondo, luego 1/4 de taza de crema de chocolate, más migas, otro 1/4 de taza de crema y una capa final de migas. Clave unos cuantos gusanitos de goma en la capa de arriba.
7. Refrigere sin tapar 3 horas más, hasta 48 horas.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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LecheOreo