Empty My Fridge
Dirt pudding fatto in casa
Ingredienti
- Zucchero1
- Cacao trattato con processo olandese · polvere½ tazze
- Amido di mais⅓ tazze
- Sale¼ cucchiaini
- Latte4
- Burro · ammorbidito3 cucchiai
- Vaniglia2 cucchiaini
- Oreo24–30
- Vermetti gommosi24
Preparazione
- In un pentolino medio mescolate con la frusta zucchero, cacao, amido di mais e sale. Mettete a fuoco medio e versate lentamente il latte, mescolando con la frusta finché non è ben amalgamato.
- Portate a ebollizione mescolando di tanto in tanto. Ci vogliono circa 10 minuti; non alzate la fiamma per accelerare. Quando bolle al centro, mescolate continuamente e fate bollire per 1 minuto. È pronta quando ricopre il dorso di un cucchiaio senza colare.
- Togliete dal fuoco e incorporate burro e vaniglia con la frusta.
- Versate in una ciotola resistente al calore, lasciate riposare 5 minuti, poi stendete la pellicola a contatto sulla superficie. Mettete in frigorifero per 1 ora; sarà ancora un po' morbida.
- Frullate gli Oreo nel mixer o nel frullatore fino a ottenere briciole.
- Componete i bicchierini a strati: un paio di cucchiai di briciole di Oreo sul fondo, poi 1/4 di tazza di crema, altre briciole, un altro 1/4 di tazza di crema e uno strato finale di briciole. Infilate alcuni vermicelli gommosi nello strato superiore.
- Lasciate in frigorifero senza coperchio per altre 3 ore, fino a 48 ore.
Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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