Empty My Fridge
Pudim de terra caseiro
Ingredientes
- Sugar1
- Dutch process cocoa · em pó½ xícara
- Cornstarch⅓ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Milk4
- Butter · amolecida3 colheres de sopa
- Vanilla2 colheres de chá
- Oreo24–30
- Minhocas de goma24
Modo de preparo
- Em uma panela média, bata com fouet o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal. Leve ao fogo médio e acrescente o leite aos poucos, batendo até misturar.
- Deixe ferver, mexendo de vez em quando. Isso leva cerca de 10 minutos; não aumente o fogo para acelerar. Quando borbulhar no centro, mexa sem parar e ferva por 1 minuto. Está pronto quando cobrir as costas de uma colher sem escorrer.
- Tire do fogo e bata a manteiga e a baunilha com o fouet.
- Despeje em um recipiente resistente ao calor, deixe descansar por 5 minutos e então cubra a superfície com filme plástico encostado. Leve à geladeira por 1 hora; ainda ficará um pouco mole.
- Bata os Oreos no processador ou liquidificador até virarem farofa.
- Monte os copinhos em camadas: algumas colheres de sopa de farofa de Oreo no fundo, depois 1/4 de xícara de pudim, mais farofa, mais 1/4 de xícara de pudim e uma última camada de farofa. Espete algumas balas de minhoca na camada de cima.
- Deixe na geladeira sem tampa por mais 3 horas, até 48 horas.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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