自制泥土布丁

作者：Sally's Baking Recipes · 40 分钟

食材

步骤

1. 在中号汤锅中用打蛋器混合糖、可可粉、玉米淀粉和盐。开中火，慢慢倒入牛奶并搅拌至均匀。
2. 边煮边偶尔搅拌，煮至沸腾。这大约需要10分钟，不要调大火加速。中心开始冒泡后，持续搅拌并煮沸1分钟。当布丁能挂在勺子背面且不滴落时，就算做好了。
3. 离火，加入黄油和香草精搅拌均匀。
4. 倒入耐热碗中，静置5分钟，然后将保鲜膜直接贴在布丁表面。冷藏1小时，此时布丁仍会略微偏稀。
5. 把奥利奥放入料理机或搅拌机中打成碎屑。
6. 分层制作杯子甜点：杯底先放几汤匙奥利奥碎，再加1/4杯布丁，接着再铺一层奥利奥碎，然后加另外1/4杯布丁，最后顶层铺一层奥利奥碎。在最上层的碎屑中插入几条软糖虫。
7. 不加盖冷藏3小时，最长可保存48小时。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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