Empty My Fridge
Waffle Eggo fatti in casa in pochi minuti!
Ingredienti
- Uovo3
- Panna acida½ tazze
- Zucchero¼ tazze
- Burro · fuso¼ tazze
- Vaniglia1 cucchiaino
- Farina¾ tazze
- Lievito in polvere½ cucchiaini
Preparazione
- Preriscaldare la piastra per waffle. Mettere una griglia da raffreddamento vicino e foderare una teglia piccola con carta da forno.
- In una ciotola media, sbattere insieme uova, panna acida, zucchero, burro fuso e vaniglia.
- In una ciotola piccola, mescolare farina e lievito, aggiungerli agli ingredienti liquidi e mescolare solo fino a incorporare, lasciando qualche piccolo grumo. Non mescolare troppo.
- Cuocere i waffle nella piastra per circa 2-3 minuti, facendo attenzione a non scurirli troppo.
- Appoggiare i waffle cotti piatti sulla griglia e lasciarli raffreddare completamente.
- Trasferire i waffle freddi sulla teglia foderata e congelarli completamente, circa 2 ore.
- Impilare i waffle congelati e conservarli in un contenitore ermetico fino a 6 settimane.
- Tostare i waffle congelati direttamente dal freezer, senza scongelarli, in un tostapane a potenza medio-bassa finché non sono dorati, circa 2-3 minuti.
Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.
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