Kurabiye Elmali maison

Par Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Garniture : faites cuire les pommes râpées avec la cannelle et le sucre en poudre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres et parfumées. Incorporez les noix hachées, éteignez le feu et laissez refroidir la garniture.
2. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et garnissez une plaque de papier cuisson.
3. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli, le sucre glace et la levure chimique à la spatule. Incorporez peu à peu la farine et le lait jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Divisez-la en trois parts égales et formez trois boules.
4. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque boule en un petit disque. Posez une petite assiette de 15 à 20 cm dessus et découpez tout autour, en retravaillant les chutes.
5. Découpez chaque disque en 8 triangles. Déposez un peu de garniture sur la base large de chacun, roulez vers la pointe pour former un croissant et disposez sur la plaque.
6. Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré. Laissez refroidir complètement, puis saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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