自制Elmali Kurabiye

作者：Unicorns in the Kitchen · 60 分钟

食材

步骤

1. 馅料：把磨碎的苹果与肉桂和细砂糖用中高火炒至软熟、香气浓郁。拌入切碎的核桃，关火，放凉备用。
2. 将烤箱预热至175°C（350°F），烤盘铺上烘焙纸。
3. 在碗中用刮刀把软化的黄油、糖粉和泡打粉拌匀。逐步加入面粉和牛奶，揉成柔软不粘手的面团。将面团均分成三份，揉成球。
4. 在撒了面粉的台面上把每个面团擀成小圆片。把一个直径15至20厘米的小盘子压在面皮上，沿边缘切下圆形，把边角料揉合后再擀。
5. 把每个圆片切成8块三角形。在每块三角形较宽的一端放少许馅料，从宽端向尖端卷起成月牙形，摆放在烤盘上。
6. 放入烤箱烤20至25分钟，直到底部呈淡金黄色。完全放凉后，喜欢的话可以撒上糖粉。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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