Pane in cassetta soffice fatto in casa #pane #ricetta #panificazione

Di Savor Easy · 180 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, mescola il latte, l'uovo, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungi la farina e il sale e mescola fino a ottenere un impasto.
3. Aggiungi il burro non salato e mescola finché non è completamente assorbito.
4. Impasta su un piano infarinato fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
5. Forma una palla, mettila in una ciotola unta e coprila per 1 ora, o finché non raddoppia di volume.
6. Sgonfia l'impasto e dividilo in 6 pezzi uguali da 103 g. Lascialo riposare per 15 minuti.
7. Stendi ogni pezzo in un rettangolo con il lato liscio verso il basso, sigilla i bordi, arrotola stretto a formare un filoncino e allungalo a 35 cm (14 pollici).
8. Annoda il filoncino in modo lasco, infila l'estremità nell'anello e premi per sigillare.
9. Disponi su una teglia, eventualmente dentro anelli da 10 cm (4 pollici). Copri e lascia lievitare 20 minuti mentre il forno si scalda a 180°C (350°F).
10. Spennella con l'uovo sbattuto.
11. Cuoci per 20-25 minuti, finché non è leggermente dorato.

Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoLatte