自制松软三明治面包 #面包 #食谱 #烘焙

作者：Savor Easy · 180 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中混合牛奶、鸡蛋、糖和酵母。
2. 加入面粉和盐，搅拌至形成面团。
3. 加入无盐黄油，搅拌至完全吸收。
4. 在撒了面粉的台面上揉至光滑有弹性。
5. 揉成球，放入抹了油的碗中，盖好静置1小时，直到发酵至两倍大。
6. 将面团排气后分成6份，每份103克。静置15分钟。
7. 把每个面团擀成长方形，光滑面朝下，捏紧边缘封口，再紧紧卷成长条，拉长至14英寸（约35厘米）。
8. 将长条松松地打成结，把末端塞进圈中并按压封口。
9. 放入烤盘，可选择套上4英寸（10厘米）的圈模。盖好发酵20分钟，同时将烤箱预热至180°C（350°F）。
10. 刷上蛋液。
11. 烘烤20至25分钟，至表面呈浅金黄色。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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