Hausgemachtes französisches Brot

Von Precious Kitchen · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die lauwarme Flüssigkeit, Hefe und Zucker in einer großen Schüssel verrühren. Salz, Pflanzenöl und Mehl hinzufügen und mit einem Holzlöffel oder der Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten.
2. Den Teig etwa 5 Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis er glatt ist.
3. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig zusammendrücken. In vier gleich große Stücke teilen und jedes zu einem langen Laib formen.
5. Jeden Laib mit 5-8 diagonalen Schnitten versehen, etwa 1,25 cm tief.
6. Die Brote auf gefettete Backbleche legen und an einem warmen Ort etwa 20-30 Minuten gehen lassen. Nicht zu lange gehen lassen, sonst verlieren sie ihre Form.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) etwa 25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und außen knusprig ist.
8. Die Brote sofort nach dem Herausnehmen mit zerlassener Butter bestreichen.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.