Pan francés casero

De Precious Kitchen · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Añade la sal, el aceite vegetal y la harina, y mezcla con una cuchara de madera o con la batidora amasadora hasta formar la masa.
2. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 5 minutos, hasta que quede lisa.
3. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante unas 1-2 horas, hasta que doble su volumen.
4. Desgasifica la masa. Divídela en cuatro partes iguales y forma cada una en una barra alargada.
5. Haz de 5 a 8 cortes diagonales de unos 1,25 cm de profundidad en cada barra.
6. Coloca las barras sobre bandejas de horno engrasadas y déjalas levar en un lugar cálido durante unos 20-30 minutos. No las dejes subir demasiado, porque perderán la forma.
7. Hornea en horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 25 minutos, hasta que el pan esté bien dorado y firme por fuera.
8. Pincela el pan con mantequilla derretida en cuanto salga del horno.

Resumido del vídeo de Precious Kitchen. Míralo para los detalles.