Pão francês caseiro

Por Precious Kitchen · 150 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Adicione o sal, o óleo vegetal e a farinha, e misture com uma colher de pau ou na batedeira até formar uma massa.
2. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até ficar lisa.
3. Deixe a massa descansar em local morno por cerca de 1 a 2 horas, até dobrar de volume.
4. Desgaseifique a massa. Divida em quatro partes iguais e modele cada uma em um pão alongado.
5. Faça de 5 a 8 cortes diagonais, com cerca de 1,25 cm de profundidade, em cada pão.
6. Coloque os pães em assadeiras untadas e deixe crescer em local morno por cerca de 20 a 30 minutos. Não deixe crescer demais, senão perdem o formato.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C (350 °F) por cerca de 25 minutos, até o pão ficar bem dourado e firme por fora.
8. Pincele com manteiga derretida assim que tirar do forno.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.