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Patatine fritte fatte in casa (ricetta croccante in padella perfetta) フライパンで揚げずにカリっと！フライドポテト レシピ | OCHIKERON

Patatine fritte fatte in casa (ricetta croccante in padella perfetta) フライパンで揚げずにカリっと！フライドポテト レシピ | OCHIKERON

Di ochikeron · 35 min

Ingredienti

Preparazione

  1. Tagliare le patate a bastoncini lunghi e sottili, lasciando la buccia.
  2. Mettere i bastoncini in un contenitore adatto al microonde, coprire e cuocere a microonde a potenza media per 5 minuti.
  3. Cospargere le patate con katakuriko (amido di patata o di mais).
  4. Scaldare l'olio in una padella. Cuocere le patate a fuoco vivo-medio, girandole poco spesso e senza coprire la padella, finché sono dorate e croccanti. Ci vuole più tempo che in frittura, ma ne vale la pena.
  5. Salare o condire a piacere.

Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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