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Recette de frites maison (à la poêle) フライパンでカリッと美味しいフライドポテト レシピ | OCHIKERON

Recette de frites maison (à la poêle) フライパンでカリッと美味しいフライドポテト レシピ | OCHIKERON

Par ochikeron · 40 min

Ingrédients

Étapes

  1. Couper les pommes de terre en bâtonnets et les faire tremper dans de l'eau froide. Bien égoutter et sécher avec du papier absorbant.
  2. Disposer les pommes de terre dans une poêle et ajouter de l'huile de friture jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre. Chauffer à feu moyen jusqu'à l'apparition de bulles, puis cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  3. Monter à feu vif et cuire 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
  4. Égoutter soigneusement et saler à chaud.

Résumé d'après la vidéo de ochikeron. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo

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