Crema pasticcera alla frutta in pochi minuti: non la solita crema di frutta! Cremosa, colorata e amatissima

Di Hebbars Kitchen · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola, sciogliete ¼ di tazza di crema pasticcera in polvere in ½ tazza di latte, mescolando fino a ottenere un composto liscio senza grumi. Mettete da parte.
2. Portate a ebollizione 4 tazze di latte in una kadai.
3. Quando bolle, versate il composto di crema mescolando continuamente.
4. Continuate a mescolare finché il latte non si addensa e diventa cremoso.
5. Aggiungete ½ tazza di zucchero, mescolate bene e cuocete finché la crema non diventa cremosa.
6. Trasferite in una ciotola e fate raffreddare in frigorifero per 2 ore.
7. Quando è fredda, sbattete finché non diventa liscia e di densità uniforme.
8. Aggiungete la frutta scelta (melagrana, mela, banana, fragola, uva) e ½ cucchiaino di cardamomo in polvere, poi mescolate bene.
9. Servite ben fredda.

Riassunto dal video di Hebbars Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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