自制印度香料粉食谱 | 如何制作咖喱香料粉

作者：The Cooking Foodie · 20 分钟

食材

步骤

1. 用中火在平底锅中干炒除肉豆蔻外的所有整颗香料2至3分钟，不停翻动，直到香气散发但不焦。
2. 让香料完全冷却。
3. 用香料研磨机或强力搅拌机将香料磨成细粉。
4. 将肉豆蔻磨碎后加入混合物中，充分拌匀。
5. 存放在密封玻璃罐中，置于阴凉避光处，最长可保存3个月。

根据 The Cooking Foodie 的视频整理，细节请看视频。