Glace maison à la crème en 3 min. / Oddaszfartucha

Par Tomasz Strzelczyk · 180 min

Ingrédients

Étapes

1. Fouettez la crème à 36 % dans un saladier avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'elle tienne en pics mous, sans la serrer.
2. Versez peu à peu le lait concentré sucré, puis ajoutez le rhum et la pâte de vanille, et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Coupez les barres fourrées au goût advocaat en morceaux et ajoutez-les au mélange, puis hachez finement le chocolat noir et incorporez-le aussi.
4. Versez la préparation dans un plat en verre résistant à la chaleur et congelez-la en la remuant de temps en temps, pendant environ 6 heures, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Résumé d'après la vidéo de Tomasz Strzelczyk. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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