自制日式棉花糖（黑芝麻黄豆粉棉花糖）黒ゴマきな粉マシュマロ

作者：ochikeron · 150 分钟

食材

步骤

1. 将蛋白放入碗中，碗底垫冰水，用电动打蛋器打至硬性发泡（提起时尖端挺立）。
2. 将明胶粉和水放入可微波的碗中，用500W微波加热1分钟。
3. 充分搅拌至明胶完全溶化，然后加入黑芝麻酱、糖、黑糖浆和一小撮盐拌匀。再微波加热30秒。
4. 将温热的混合物快速拌入打发的蛋白中。倒入方形容器，冷藏至少30分钟使其凝固。
5. 切块，撒上黄豆粉即可食用。
6. 请放入冰箱冷藏，尽快食用，因为室温下会变得黏软。

根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。

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