Tarte au citron vert Key Lime maison (recette traditionnelle) | Hilah Cooking

Par Hilah Cooking · 270 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2. Mélanger soigneusement la chapelure, le sucre, le beurre fondu et la vanille. Retirer les gros morceaux de biscuit graham.
3. Presser la chapelure dans un moule à tarte standard de 23 cm, en remontant les bords sur environ 3,8 cm de hauteur.
4. Cuire 12 minutes à 175 °C (350 °F). Sortir et réserver.
5. Baisser le four à 160 °C (325 °F).
6. Laver les citrons verts avant de les zester et de les presser.
7. Bien mélanger le zeste, le jus de citron vert, le lait concentré sucré et les jaunes d'œufs.
8. Verser la garniture dans le fond de tarte.
9. Cuire environ 14 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
10. Laisser refroidir puis réfrigérer jusqu'à complet refroidissement, 2 à 4 heures.
11. Découper et servir, avec de la crème fouettée si désiré.

Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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