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Khoya casero de 2 formas: receta especial de Ramadán de Food Fusion
Ingredientes
- Leche fresca1 l + ½ tazas + 1 l
- Ghee4 cdas.
- Cream6 cdas.
- Mantequilla2 cdas.
- Milk powder200 g
Preparación
- Vierte el litro de leche fresca en un wok y llévala a ebullición.
- Añade las 2 cucharadas de mantequilla y las 2 de nata (opcional) y mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos, removiendo sin parar, hasta que se reduzca y espese.
- Deja enfriar y vierte en un molde de la forma que desees para que cuaje.
- Se puede conservar en la nevera hasta 10 días.
Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.
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