Maionese Fatta in Casa

Name: Maionese Fatta in Casa
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Uovo; ¼ cucchiaini Pepe bianco, macinato; ½ cucchiaini Sale; 4 cucchiaini Limone; 1 cucchiaino Aceto; 1 cucchiaino Zucchero; 1 cucchiaino Senape; 2 tazze Olio

Di Precious Kitchen · 15 min

Ingredienti

Uovo2
Pepe bianco · macinato¼ cucchiaini
Sale½ cucchiaini
Limone4 cucchiaini
Aceto1 cucchiaino
Zucchero1 cucchiaino
Senape1 cucchiaino
Olio2 tazze

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti tranne l'olio in una ciotola.
Montali insieme con un frullatore a immersione o una frusta.
Versa l'olio a filo, sbattendo di continuo. La maionese si addenserà man mano che aggiungi l'olio.
Se sbatti a mano e ti stanchi, fermati qualche secondo prima di riprendere.
Continua a sbattere finché tutto l'olio non è incorporato. La maionese deve risultare densa e liscia.
Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 settimane.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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