Empty My Fridge
Maionese Caseira
Ingredientes
- Egg2
- White pepper · moído¼ colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Lemon4 colheres de chá
- Vinegar1 colher de chá
- Sugar1 colher de chá
- Mustard1 colher de chá
- Óleo2 xícaras
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo, em uma tigela.
- Bata tudo junto com um mixer de mão ou um fouet.
- Despeje o óleo aos poucos, batendo sem parar. A maionese vai engrossando conforme você acrescenta o óleo.
- Se estiver batendo à mão e o braço cansar, pare por alguns segundos antes de continuar.
- Continue batendo até todo o óleo ser incorporado. A maionese deve ficar firme e cremosa.
- Guarde em um recipiente hermético na geladeira por 1 a 2 semanas.
Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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