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Recette de boulettes de viande maison – Comment faire des boulettes | Hilah Cooking Ep 9
Ingrédients
- Boeuf haché1 lb
- Oeuf1
- Un peu sec · particules d'amidon½ tasse
- Oignon · finement hachés½
- Ail · haché menu3 gousses
- Persil · haché
- 1 c. à café de sel et de poivre1
- Tomate · haché14 oz
- Sauce tomate8 oz
- Origan1 c. à c.
- Basilic · séché2 c. à c.
- Paillettes de chili · flocons¼–½ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Viande hachée1 lb
Étapes
- Mélangez à la main tous les ingrédients des boulettes et formez des boules de 4 cm environ, pour en obtenir une douzaine.
- Faites dorer les boulettes à feu moyen-vif dans un peu d'huile.
- Ajoutez les tomates en conserve, la sauce tomate, l'ail, l'origan, le basilic, les flocons de piment rouge et le sel. Couvrez, baissez à feu doux et laissez mijoter environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire une livre de pâtes.
- Vérifiez la sauce. Si elle est trop liquide, faites cuire sans couvercle encore 10 minutes environ. Si elle est trop épaisse, ajoutez une ou deux cuillères à soupe d'eau ou de vin.
Résumé d'après la vidéo de Hilah Cooking. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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