Sauce à la menthe maison

Par Kitchen Sanctuary · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Hacher finement les feuilles de menthe en jetant les tiges.
2. Mettre la menthe dans un bol, couvrir d'eau bouillante et laisser infuser quelques minutes, puis égoutter dans une passoire.
3. Rincer les feuilles à l'eau froide tout en restant dans la passoire, pour arrêter la cuisson.
4. Mettre les feuilles dans un petit bol de service avec le sucre, le vinaigre et le sel, remuer et laisser reposer 20 à 30 minutes pour que le goût se développe.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.