Receta de fideos caseros de Food Fusion

De Food Fusion · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla la fécula de patata, el huevo y la sal rosa hasta obtener una masa lisa y pásala a una manga pastelera.
2. Pon a hervir el agua con el aceite y, con la manga pastelera, vierte la masa de fideos dentro.
3. Cuece a fuego lento entre 2 y 3 minutos, luego escurre y aclara bien con agua para cortar la cocción.
4. Calienta el aceite en un wok y sofríe el ajo a fuego medio hasta que huela bien.
5. Añade los cubos de pollo, remueve bien y cocina a fuego medio.
6. Incorpora el chile rojo triturado, el caldo de pollo en polvo, el polvo de cebolla, la pimienta negra triturada, la sal rosa, el pimentón, el perejil seco y la zanahoria. Remueve y cocina a fuego medio durante 1 minuto.
7. Añade el agua, llévala a ebullición, tapa y cocina a fuego lento de 5 a 6 minutos.
8. Destapa, remueve, añade los fideos escurridos y cocina a fuego lento de 1 a 2 minutos.
9. Añade la cebolleta picada y sirve.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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