Recette maison d'okonomiyaki (galette de chou japonaise)

Name: Recette maison d'okonomiyaki (galette de chou japonaise)
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Farine; 0,13 c. à c. Levure chimique; 75 ml Dashi; 1 c. à c. Lait; 2 c. à c. Sauce de soja; 1 c. à c. Mirin; 3 Oeuf; 2 c. à s. Ketchup; 1 c. à s. Sauce Worcestershire; 1 c. à s. Sauce aux huîtres; 1 c. à s. Miel; 150 g Chou; 2 c. à s. Pommes de terre, flocons écrasés; 2 c. à c. Gingembre; 100 g Poitrine de porc, finement émincé; 2 c. à s. Huile végétale; selon le goût Mayonnaise japonaise; selon le goût Flocons de bonite, flocons; selon le goût Aonori

Par Sudachi · 40 min

Ingrédients

Farine100 g
Levure chimique0,13 c. à c.
Dashi75 ml
Lait1 c. à c.
Sauce de soja2 c. à c.
Mirin1 c. à c.
Oeuf3
Ketchup2 c. à s.
Sauce Worcestershire1 c. à s.
Sauce aux huîtres1 c. à s.
Miel1 c. à s.
Chou150 g
Pommes de terre · flocons écrasés2 c. à s.
Gingembre2 c. à c.
Poitrine de porc · finement émincé100 g
Huile végétale2 c. à s.
Mayonnaise japonaiseselon le goût
Flocons de bonite · floconsselon le goût
Aonoriselon le goût

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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