Okonomiyaki fatto in casa (frittata di cavolo giapponese)

Name: Okonomiyaki fatto in casa (frittata di cavolo giapponese)
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g Farina; 0,13 cucchiaini Lievito in polvere; 75 ml Dashi; 1 cucchiaino Latte; 2 cucchiaini Salsa di soia; 1 cucchiaino Mirin; 3 Uovo; 2 cucchiai Ketchup; 1 cucchiaio Salsa Worcestershire; 1 cucchiaio Salsa di ostriche; 1 cucchiaio Miele; 150 g Cavolo; 2 cucchiai Patate, fiocchi schiacciati; 2 cucchiaini Zenzero; 100 g Pancia di maiale, affettato sottilmente; 2 cucchiai Olio vegetale; q.b. Maionese giapponese; q.b. Fiocchi di bonito, fiocchi; q.b. Aonori

Di Sudachi · 40 min

Ingredienti

Farina100 g
Lievito in polvere0,13 cucchiaini
Dashi75 ml
Latte1 cucchiaino
Salsa di soia2 cucchiaini
Mirin1 cucchiaino
Uovo3
Ketchup2 cucchiai
Salsa Worcestershire1 cucchiaio
Salsa di ostriche1 cucchiaio
Miele1 cucchiaio
Cavolo150 g
Patate · fiocchi schiacciati2 cucchiai
Zenzero2 cucchiaini
Pancia di maiale · affettato sottilmente100 g
Olio vegetale2 cucchiai
Maionese giapponeseq.b.
Fiocchi di bonito · fiocchiq.b.
Aonoriq.b.

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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