Hausgemachte Paradiso-Snackkuchen! So weich, luftig und cremig, dass du die Minuten bis zur Snackzeit zählst

Von Cookist Wow · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eigelb von Eiweiß trennen.
2. Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen, aber nicht zu lange.
3. Eigelb vorsichtig unterheben.
4. Gesiebtes Mehl und Stärke vorsichtig unterrühren.
5. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 190 °C (375 °F) 10–15 Minuten backen.
6. Inzwischen die Creme zubereiten: Die kalte Sahne aufschlagen, bis sie luftig ist.
7. Die eingeweichte Gelatine in etwas Kondensmilch auflösen.
8. Mit der restlichen Kondensmilch verrühren und dann vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
9. Die Creme im Kühlschrank ruhen lassen.
10. Wenn der Biskuit gebacken und vollständig abgekühlt ist, mit der Creme bestreichen und im Kühlschrank ruhen lassen.
11. Im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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