自制paradiso零食蛋糕！ 如此松软、蓬松、香滑，让你迫不及待地盼着零食时间

作者：Cookist Wow · 180 分钟

食材

步骤

1. 将蛋黄与蛋白分开。
2. 把蛋白和糖打发至硬性发泡，注意不要打过头。
3. 将蛋黄轻轻拌入。
4. 加入过筛的面粉和淀粉，小心拌匀。
5. 将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，以190°C（375°F）烘烤10至15分钟。
6. 同时制作奶油：把冰凉的鲜奶油打至蓬松。
7. 把泡软的吉利丁用少量炼乳融化。
8. 将其加入剩余的炼乳中，然后轻轻拌入打发的奶油里。
9. 把奶油放入冰箱冷藏。
10. 蛋糕烤好并完全放凉后，将奶油铺在上面，再放入冰箱冷藏。
11. 冷藏定型后切成块，撒上糖粉。

根据 Cookist Wow 的视频整理，细节请看视频。

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