Pasta fatta in casa per spring roll e samosa - Video ricetta

Di Bhavna's Kitchen · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotolina mescolate acqua e olio per ungere la padella; mettete da parte.
2. In una ciotola mescolate farina, amido di mais e sale.
3. Aggiungete gradualmente l'acqua al composto secco, mescolando fino a ottenere una pastella liscia senza grumi.
4. Ungete una padella antiaderente con la miscela di olio e acqua usando un canovaccio, quindi mettetela a fuoco basso.
5. Stendete con un pennello uno strato sottilissimo di pastella sulla padella e cuocete per qualche minuto finché non è pronta.
6. Staccate la sfoglia con una spatola, pulite la padella con il canovaccio e ripetete per ogni sfoglia.
7. Tagliate i bordi irregolari con una rotella da pizza e, se volete, ritagliate le sfoglie a quadrati.
8. Tenete le sfoglie coperte con un canovaccio umido finché non le usate.

Riassunto dal video di Bhavna's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.