Homemade Peri-Peri Seasoning two ways

Name: Homemade Peri-Peri Seasoning two ways
Total time: 30 min
Ingredients: ⅓ Tassen Vegetable oil; 10 Zehen + 2 TL Garlic; 3 Chili pepper; 2 Serrano-Chili; 1 Scotch Bonnet; ½ + 2 EL Onion, flakes; 1 Bell pepper; Lemon; 1 TL Black pepper, crushed; 1 EL Oregano; nach Geschmack Salt; 1 TL Honey; 1 TL Chili flake, flakes; 1 ½ EL Paprika; 1 TL Smoked paprika; ½ TL White pepper

Von Nanaaba's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Vegetable oil⅓ Tassen
Garlic10 Zehen + 2 TL
Chili pepper3
Serrano-Chili2
Scotch Bonnet1
Onion · flakes½ + 2 EL
Bell pepper1
Lemon
Black pepper · crushed1 TL
Oregano1 EL
Saltnach Geschmack
Honey1 TL
Chili flake · flakes1 TL
Paprika1 ½ EL
Smoked paprika1 TL
White pepper½ TL

Zubereitung

Cook the garlic, chilies and onion in the oil for about 6 minutes, until well caramelised. Remove from heat and let cool.
Blend the caramelised ingredients with the oil and the rest of the sauce ingredients (zest and juice of the lemons, pepper, oregano, salt and honey) into a semi-smooth sauce.
Reduce the sauce over low heat, stirring now and then, until the oil rises to the surface.

Zusammengefasst aus dem Video von Nanaaba's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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