Homemade Peri-Peri Seasoning two ways

Name: Homemade Peri-Peri Seasoning two ways
Total time: 30 min
Ingredients: ⅓ xícara Vegetable oil; 10 dentes + 2 colheres de chá Garlic; 3 Chili pepper; 2 Pimenta serrano; 1 Pimenta scotch bonnet; ½ + 2 colheres de sopa Onion, flakes; 1 Bell pepper; Lemon; 1 colher de chá Black pepper, crushed; 1 colher de sopa Orégano; a gosto Salt; 1 colher de chá Honey; 1 colher de chá Chili flake, flakes; 1 ½ colher de sopa Paprika; 1 colher de chá Smoked paprika; ½ colher de chá White pepper

Por Nanaaba's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Vegetable oil⅓ xícara
Garlic10 dentes + 2 colheres de chá
Chili pepper3
Pimenta serrano2
Pimenta scotch bonnet1
Onion · flakes½ + 2 colheres de sopa
Bell pepper1
Lemon
Black pepper · crushed1 colher de chá
Orégano1 colher de sopa
Salta gosto
Honey1 colher de chá
Chili flake · flakes1 colher de chá
Paprika1 ½ colher de sopa
Smoked paprika1 colher de chá
White pepper½ colher de chá

Modo de preparo

Cook the garlic, chilies and onion in the oil for about 6 minutes, until well caramelised. Remove from heat and let cool.
Blend the caramelised ingredients with the oil and the rest of the sauce ingredients (zest and juice of the lemons, pepper, oregano, salt and honey) into a semi-smooth sauce.
Reduce the sauce over low heat, stirring now and then, until the oil rises to the surface.

Resumido do vídeo de Nanaaba's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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