Empty My Fridge
自制皮里皮里调料两种做法：皮里皮里酱和皮里皮里干料腌料
食材
- 植物油⅓ 杯
- 大蒜10 瓣 + 2 茶匙
- 辣椒3
- 塞拉诺辣椒2
- 苏格兰帽辣椒1
- 洋葱 · 碎片½ + 2 汤匙
- 青椒1
- 柠檬
- 黑胡椒 · 压碎1 茶匙
- 奥雷加诺1 汤匙
- 盐适量
- 蜂蜜1 茶匙
- 辣椒片 · 碎片1 茶匙
- 甜椒1 ½ 汤匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 白胡椒½ 茶匙
步骤
- 用油将大蒜、辣椒和洋葱炒约6分钟，至充分焦糖化。离火放凉。
- 将焦糖化的食材连同油，以及其余酱料材料（柠檬皮和柠檬汁、胡椒、牛至、盐和蜂蜜）一起打成半顺滑的酱。
- 小火收浓酱汁，期间不时搅拌，直到油浮出表面。
根据 Nanaaba's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。