Pain pita maison à la friteuse à air - Recette facile !

Par Dimitra's Dishes · 120 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol au fouet.
2. Dans le bol du batteur sur socle équipé du crochet pétrisseur, versez l'eau tiède et le lait tiède avec la levure, puis laissez reposer 8 minutes jusqu'à ce qu'un nuage mousseux se forme en surface.
3. Ajoutez l'huile d'olive et les ingrédients secs, puis pétrissez à vitesse lente pendant 12 minutes.
4. Graissez légèrement un grand bol avec 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, déposez-y la pâte, retournez-la pour l'enrober, couvrez de film alimentaire et laissez lever dans la pièce la plus chaude de la maison jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.
5. Préchauffez le four à 525°F (270°C).
6. Divisez la pâte en 10 portions égales.
7. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque portion en disque d'environ 6 à 7 pouces (15 à 18 cm) de diamètre, en gardant une épaisseur régulière.
8. Tapissez 3 plaques de papier cuisson, saupoudrez de semoule si vous le souhaitez, et disposez 3 pitas sur chaque plaque.
9. Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez-la lever 30 minutes.
10. Enfournez les plaques environ 4 minutes, jusqu'à la formation des poches, puis servez aussitôt. Conservez les restes dans un sac ou un récipient hermétique au congélateur ou au réfrigérateur.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

Lait