Pane pita fatto in casa nella friggitrice ad aria - Ricetta facile!

Di Dimitra's Dishes · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente, mescolate gli ingredienti secchi con una frusta.
2. Nella ciotola della planetaria con il gancio impastatore, versate l'acqua tiepida e il latte intero tiepido con il lievito e lasciate riposare 8 minuti, finché in superficie non si forma una nuvola soffice.
3. Aggiungete l'olio extravergine d'oliva e gli ingredienti secchi, poi impastate a bassa velocità per 12 minuti.
4. Ungete leggermente una ciotola capiente con 1-2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, trasferitevi l'impasto, giratelo per ricoprirlo, coprite con pellicola e lasciate lievitare nella stanza più calda della casa fino al raddoppio, circa 1 ora.
5. Preriscaldate il forno a 270 °C (525 °F).
6. Dividete l'impasto in 10 porzioni uguali.
7. Su una superficie leggermente infarinata, stendete ogni porzione in un cerchio di circa 15-18 cm di diametro, mantenendo lo spessore uniforme.
8. Foderate 3 teglie con carta da forno, spolverate con semola se desiderate, e disponete 3 pite su ogni teglia.
9. Coprite l'impasto con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per 30 minuti.
10. Infornate le teglie per circa 4 minuti, finché non si formano le tasche, poi servite subito. Conservate gli avanzi in un sacchetto o contenitore ermetico in freezer o in frigorifero.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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