Pickles de crevettes faits maison | Comment faire le pickle de crevettes | Délice de Goa | The Bombay Chef – Varun Inamdar

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mettez les piments rouges, l'ail, le cumin, le vinaigre blanc et le sel, puis mélangez légèrement.
2. Laissez reposer le mélange 15 à 20 minutes.
3. Mixez le mélange au robot ou au moulin jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez la pâte d'épices et mélangez doucement.
5. Ajoutez les crevettes et continuez de remuer. Goûtez et salez selon votre goût.
6. Une fois le pickle revenu à température ambiante, conservez-le dans un bocal en verre.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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