Hausgemachtes Kürbis-Maisbrot

Name: Hausgemachtes Kürbis-Maisbrot
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Tassen + 1 TL Pumpkin; 2 EL Öl; ¼ Tassen Maple syrup; ¾ Tassen Almond milk; 1 TL Vinegar; ½ Tassen Flour; 1 ½ TL Baking powder; ¼ TL Baking soda; ⅓ TL Salt; ¾ Tassen Cornmeal

Von Vegan Richa · 40 Min.

Zutaten

Pumpkin½ Tassen + 1 TL
Öl2 EL
Maple syrup¼ Tassen
Almond milk¾ Tassen
Vinegar1 TL
Flour½ Tassen
Baking powder1 ½ TL
Baking soda¼ TL
Salt⅓ TL
Cornmeal¾ Tassen

Zubereitung

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 23 x 13 cm große Kastenform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Die flüssigen Zutaten – Kürbispüree, Öl, Ahornsirup, Mandelmilch und Essig – in einer Schüssel gut verrühren.
Mehl, Backpulver, Natron, Kürbiskuchengewürz und Salz darüber sieben und unterrühren.
Den Maisgrieß unterrühren, bis alles gerade vermengt ist.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und mit einem Teigschaber glatt streichen.
Etwa 34 bis 37 Minuten backen.
5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und weitere 10 Minuten auskühlen lassen, bevor du es aufschneidest.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

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