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Pain de maïs maison à la citrouille
Ingrédients
- Citrouille½ tasse + 1 c. à c.
- Huile2 c. à s.
- Sirop d'érable¼ tasse
- Lait d'amande¾ tasse
- Vinaigre1 c. à c.
- Farine½ tasse
- Levure chimique1 ½ c. à c.
- Bicarbonate de soude¼ c. à c.
- Sel⅓ c. à c.
- Farine de maïs¾ tasse
Étapes
- Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à cake de 9 x 5 pouces ou le chemiser de papier cuisson.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides : purée de citrouille, huile, sirop d'érable, lait d'amande et vinaigre.
- Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel dans le bol.
- Incorporer la farine de maïs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus à la maryse.
- Cuire pendant 34 à 37 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes dans le moule, puis démouler et laisser refroidir encore 10 minutes avant de trancher.
Résumé d'après la vidéo de Vegan Richa. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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