Empty My Fridge
Pane di mais fatto in casa alla zucca
Ingredienti
- Zucca½ tazze + 1 cucchiaino
- Olio2 cucchiai
- Sciroppo d'acero¼ tazze
- Latte di mandorla¾ tazze
- Aceto1 cucchiaino
- Farina½ tazze
- Lievito in polvere1 ½ cucchiaini
- Bicarbonato di sodio¼ cucchiaini
- Sale⅓ cucchiaini
- Farina di mais¾ tazze
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 350°F. Imburrare o foderare con carta da forno uno stampo da plumcake di 9 x 5 pollici.
- In una ciotola, mescolare bene gli ingredienti liquidi: purea di zucca, olio, sciroppo d'acero, latte di mandorla e aceto.
- Setacciare nella ciotola la farina, il lievito, il bicarbonato, le spezie per torta di zucca e il sale.
- Aggiungere la farina di mais e mescolare finché è ben incorporata.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellarlo con una spatola.
- Cuocere per 34-37 minuti.
- Lasciar raffreddare 5 minuti nello stampo, poi sformare e far raffreddare altri 10 minuti prima di affettare.
Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.
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