Hausgemachter Revani in einfachen Schritten!
Zutaten
- Sugar2 ⅔ Tassen
- Lemon½
- Egg3
- Vanille1 TL
- Vegetable oil½ Tassen
- Yoghurt1 Tasse
- Semolina flour1 ¼ Tassen
- Flour1 Tasse
- Baking powder2 ¼ TL
- Salt¼ TL
- Kokosnuss½ Tassen
- Pistachio · gemahlen¼ Tassen
- Kuchen
Zubereitung
- Den Sirup zubereiten: Zucker und Wasser bei mittlerer bis starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere Stufe stellen und 15 Minuten köcheln lassen. Den Herd ausschalten, den Zitronensaft unterrühren und den Sirup vollständig abkühlen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine 23x33-cm-Form mit Backpapier auslegen.
- Eier und Zucker mit dem Handmixer und Schneebesen etwa 5 Minuten schaumig und hell schlagen.
- Vanilleextrakt, Öl und Joghurt unterrühren. Grieß, Weizenmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles vermengen.
- Den Teig in die Form füllen, die Oberfläche glatt streichen und die Form einige Male auf die Arbeitsfläche klopfen, damit Luft entweicht. 30 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen beim Einstechen sauber herauskommt.
- Den Kuchen 5 Minuten abkühlen lassen, direkt in der Form in 12 Quadrate schneiden und mit einer Schöpfkelle den kalten Sirup gleichmäßig darübergießen. Vor dem Servieren 1 bis 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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