Empty My Fridge
¡Revani casero en pasos sencillos!
Ingredientes
- Sugar2 ⅔ tazas
- Lemon½
- Egg3
- Vanilla1 cdta.
- Vegetable oil½ tazas
- Yoghurt1 taza
- Semolina flour1 ¼ tazas
- Flour1 taza
- Baking powder2 ¼ cdtas.
- Salt¼ cdtas.
- Coconut½ tazas
- Pistachio · molido¼ tazas
- Bizcocho
Preparación
- Preparar el almíbar: poner el azúcar y el agua a fuego medio-alto hasta que hiervan, luego bajar a fuego medio y cocer a fuego lento 15 minutos. Apagar el fuego, añadir el zumo de limón y dejar que el almíbar se enfríe por completo.
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) y forrar un molde de 23x33 cm con papel de horno.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén claros y esponjosos, unos 5 minutos.
- Incorporar la vainilla, el aceite y el yogur. Añadir la sémola, la harina de trigo común, la levadura y la sal, y mezclar hasta integrar.
- Verter la masa en el molde, alisar la superficie y golpear el molde varias veces contra la encimera para quitar el aire. Hornear 30 minutos, hasta que un palillo introducido en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho 5 minutos, cortarlo en 12 cuadrados dentro del molde y verter el almíbar frío por encima con un cazo de forma uniforme. Dejar reposar a temperatura ambiente de 1 a 2 horas antes de servir.
Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.
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