简单几步做出自制雷瓦尼蛋糕！

作者：Unicorns in the Kitchen · 90 分钟

食材

步骤

1. 制作糖浆：将糖和水放入锅中，中高火煮至沸腾，然后转中火煮15分钟。关火后加入柠檬汁，让糖浆完全冷却。
2. 将烤箱预热至180°C（350°F），在9x13英寸的烤盘中铺上烘焙纸。
3. 用电动打蛋器将鸡蛋和糖打至颜色发白、蓬松，约5分钟。
4. 加入香草精、植物油和酸奶拌匀。再加入粗粒小麦粉、中筋面粉、泡打粉和盐，拌匀即可。
5. 将面糊倒入烤盘，抹平表面，在台面上轻敲几下排出气泡。烘烤30分钟，直到牙签插入蛋糕后拔出时干净无沾黏。
6. 蛋糕冷却5分钟，直接在烤盘中切成12块方形，用勺子将冷糖浆均匀淋在蛋糕上。室温静置1至2小时后再食用。

根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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