Hausgemachte Butterkekse

Von Precious Kitchen · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen und beiseitelegen.
2. Butter und Zucker bei Zimmertemperatur mit einer Gabel oder einem Holzlöffel gut verrühren.
3. Die Hälfte des Mehls und das Salz unterrühren; die Masse wird sehr krümelig sein.
4. Das restliche Mehl zugeben und mit der Hand zu einem Teigkloß verkneten.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mit der Hand so weit wie möglich zu einem Rechteck formen, etwa 1,25 cm dick.
6. Den Teig etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen; in dieser Zeit den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
7. Den Teig auswickeln und mit dem Nudelholz auf etwa 6 mm ausrollen; dabei die Folie auf dem Teig lassen.
8. Die Folie entfernen und den Teig in Rechtecke oder mit einem Ausstecher in Formen schneiden.
9. Die Stücke auf mit Backpapier belegte Bleche legen und jedes einige Male mit einer Gabel einstechen.
10. Etwa 10 Minuten backen, bis sie hellgolden sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Precious Kitchen. Schau es dir für die Details an.