Biscotti di frolla fatti in casa

Di Precious Kitchen · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F). Ungete una teglia o foderatela con carta da forno e mettetela da parte.
2. Lavorate il burro a temperatura ambiente e lo zucchero con una forchetta o un cucchiaio di legno finché il composto non è ben amalgamato.
3. Aggiungete metà della farina e il sale e mescolate; il composto sarà molto friabile.
4. Aggiungete la farina restante e impastate con le mani fino a formare una palla.
5. Avvolgete l'impasto nella pellicola e modellatelo in un rettangolo spesso circa 1,25 cm.
6. Mettete l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti; nel frattempo preriscaldate il forno a 180 °C (350 °F).
7. Togliete l'impasto e stendetelo a circa 6 mm di spessore, lasciando la pellicola durante la stesura.
8. Eliminate la pellicola e tagliate l'impasto in rettangoli o in forme con un tagliapasta.
9. Disponete i pezzi sulle teglie foderate di carta da forno e bucherellateli un paio di volte con una forchetta.
10. Infornate per circa 10 minuti finché non diventano leggermente dorati.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.