自制可储存 Phulki Ramzan 特别食谱，Food Fusion出品

作者：Food Fusion · 60 分钟

食材

步骤

1. 在碗中加入鹰嘴豆粉、喜马拉雅粉盐、孜然籽、阿育味籽和小苏打。慢慢加水并搅打至浓稠，然后继续搅打8-10分钟，直到面糊变得蓬松。
2. 加入2汤匙食用油，搅拌均匀。
3. 在炒锅中加热食用油，小火炸至金黄。
4. 取出静置10分钟。
5. 再次油炸至酥脆金黄。
6. 完全冷却。
7. 保存：将炸好的phulki放入自封袋。冷冻可保存3周，冷藏可保存2周。
8. 使用：冷藏的用温水泡至变软；冷冻的用热水泡至变软。沥干后轻轻挤去多余的水分，备用。

根据 Food Fusion 的视频整理，细节请看视频。