自制墨西哥卷饼调料包,替代市售成品
食材
- 辣椒粉4 茶匙
- 小茴香 · 研磨粉1 茶匙
- 烟熏辣椒粉1 茶匙
- 盐1 茶匙
- 洋葱粉½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨粉¼ 茶匙
- 奥雷加诺¼ 茶匙
- 卡宴辣椒0.13 茶匙
步骤
- 在小碗中把所有香料和调味料搅拌均匀。
- 在中号平底锅中加热一茶匙油,直至油面泛起波纹。
- 放入肉末,边炒边压散,直至表面变色、完全熟透。
- 倒出多余的油脂。
- 将全部墨西哥卷饼调料均匀撒在肉上,再加入158毫升(2/3杯)水。
- 搅拌并煮至微沸,再煮几分钟,直至酱汁浓稠、不再稀薄。
根据 Sugar Spun Run 的视频整理,细节请看视频。
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