Mozzarella vegana casera

De Sarah's Vegan Kitchen · 510 min

Ingredientes

Preparación

1. Tritura todos los ingredientes en una batidora potente hasta que quede completamente lisa.
2. Vierte la mezcla en un cazo mediano o en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio, removiendo sin parar, hasta que espese y se una.
3. Pasa la mezcla a un recipiente ligeramente engrasado, como un pequeño Pyrex redondo, y aplánala con una espátula para eliminar las burbujas.
4. Refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche para que cuaje.
5. Cuando vayas a usarla, la mozzarella debería salir con facilidad del recipiente engrasado. Córtala de un solo movimiento recto hacia abajo para que las lonchas queden más limpias.

Resumido del vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Míralo para los detalles.

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