Empty My Fridge
Muçarela vegana caseira
Ingredientes
- Cashew½ xícara
- Vegan butter¼ xícara
- Garlic · picado finamente1 colher de sopa
- Apple cider vinegar1 colher de sopa
- Lemon1 colher de sopa
- Tapioca starch4 colheres de sopa
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador potente até ficar completamente liso.
- Despeje a mistura em uma panela média ou frigideira antiaderente e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e firmar.
- Transfira para um recipiente levemente untado, como um pequeno pote redondo de Pyrex, e pressione a mistura com uma espátula para tirar as bolhas.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para firmar.
- Na hora de usar, a muçarela deve sair fácil do recipiente untado. Corte-a em um único movimento reto para baixo, para fatias mais limpas.
Resumido do vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.