Empty My Fridge
自制素食马苏里拉奶酪
食材
- 腰果½ 杯
- 纯素黄油¼ 杯
- 大蒜 · 切末1 汤匙
- 苹果醋1 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 木薯淀粉4 汤匙
步骤
- 把所有食材放入高速搅拌机中，搅打至完全顺滑。
- 将混合物倒入中号平底锅或不粘锅中，中火加热并不停搅拌，直到变稠并凝结成团。
- 倒入一个薄薄涂过油的容器（例如小号圆形耐热玻璃碗），用抹刀把表面压平，排出气泡。
- 冷藏至少4小时或过夜，使其定型。
- 食用时，马苏里拉应能轻松从涂油的容器中脱出。切的时候一刀垂直向下切，切面最整齐。
根据 Sarah's Vegan Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。