Vegetarischer HOT DOG selbstgemacht

Von Bhavna's Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer Küchenmaschine die gedämpfte Kartoffel, Karotte und Rote Bete mit Koriander, Zwiebel, gemahlenen gelben Senfsamen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Sojasauce und Salz glatt pürieren.
2. Das Mehl hinzufügen und erneut mixen, bis die Masse wie ein Teig aussieht, dann in eine Schüssel geben.
3. Mit gut geölten Händen die Masse zu zylindrischen Hot Dogs formen und auf einen Teller legen.
4. Einen Dampfkorb gut einölen, Wasser in den Topf gießen und die Hot Dogs im Korb anordnen.
5. Abgedeckt bei mittelhoher bis hoher Hitze etwa 15 bis 20 Minuten dämpfen, dann die Hot Dogs auf einen Teller geben.
6. In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 2 bis 3 gedämpfte Hot Dogs von beiden Seiten braun und knusprig braten.
7. Ein aufgeschnittenes Brötchen auf einen Teller legen, einen gebratenen Hot Dog in die Mitte setzen und mit Senfsauce und Ketchup garnieren.
8. Mit einer Scheibe eingelegter Gurke servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bhavna's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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